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Août 2026
Souillac
La Forge de Bourzolles
Découvrez la Forge au Fil du Temps :
Une étape gourmande et historique à ne pas manquer !
Le samedi 1er août, lors de la dernière étape de votre aventure sur la Route Randonnée Découverte, plongez dans l’histoire fascinante de la forge de Bourzolles, un site exceptionnel chargé de mémoire depuis le XVIème siècle.
À l’emplacement d’un ancien moulin à grains, les seigneurs DE COUSTIN y ont implanté une forge avec un haut fourneau, alimentée par l’énergie naturelle de la rivière Borrèze. Cette forge a connu des périodes de prospérité, notamment au XIXème siècle, avant de céder la place à une centrale hydraulique qui a illuminé Souillac jusqu’en 1930.
Aujourd’hui, ce lieu chargé de vie renaît grâce à Virginie Destrel, qui a créé l’association « La forge au fil du temps » pour valoriser ce patrimoine unique. Vous pourrez y découvrir un cadre exceptionnel et une histoire vivante, partagée à travers des animations culturelles et artistiques.
Pour cette étape gourmande, Karine Issaly de La Forge Gourmande, avec toute son énergie, son savoir-faire et son sourire, vous concoctera un superbe repas à partir des produits locaux. Elle présentera également ses produits à la vente, pour ceux qui souhaitent repartir avec de délicieux souvenirs gastronomiques.
Ne manquez pas cette occasion unique de mêler nature, histoire, convivialité et saveurs locales ! Rendez-vous le 1er août pour une expérience riche en découvertes et en émotions.
